Vilmoskörte

Vilmoskörte

Szinonímák:
Bartlett, Williams Bon Chrétien
Család:
Rosaceae – Rózsafélék
Faj:
Pyrus communis

Eredet

Származása ismeretlen, már 1770 körül ismerték Aldermaston-ban, Angliában és nevét terjesztőjéről Richard Williams kapta.

Termés

Középnagy vagy nagy termés, enyhén bütykös, zöldestől aranysárgáig terjedő színnel, néha a napos oldala enyhén rózsaszín. Húsa finom és olvadó. Fogyasztható asztali gyümölcsként, felhasználható a tartósítóiparban, aszalásra és pálinka főzésére is.

Íz

Lédús, édeskés — fűszeres íz, tipikus illattal.

Érési ideje

Augusztus közepétől szeptember elejéig.

Tárolás

Hűtőben október közepéig eltartható, később veszít aromájából. CA-raktárban december közepéig tárolható.