Rubinette

Rubinette®

Szinonímia:
Rafzubin
Család:
Rosaceae – Rózsafélék
Faj:
Malus domestica

Eredet

A Golden Delicious véletlen magonca. Az alapfaj valószínűleg a Cox Orange. 1966-ban Petera Hauenstein fedezte fel, és 1982-ben Rafz-ban (Svájc), a Hauenstein Rt. nevű faiskola termesztette ki, és fajtavédelem alá vonták.

Termés

Kicsi vagy közepesen nagy méretű, zöldessárga színű, a termésnek akár a ¾-e narancssárga, vagy rozsdavörös, csíkozott, vagy márványozott. Gyümölcshúsa kemény, és finom szövetű.

Íz

Nagyon lédús, nagyon magas cukor-, és magas savtartalommal, pikáns-szaftos aromával.

Érési ideje

Szeptember vége.

Tárolás

Hűtőhelyiségben november végéig, CA-raktárban január végéig tárolható.

Javaslat

Kitűnően alkalmas a konyhai felhasználásra.