Pink Lady ®

Pink Lady®

Szinonímia:
Cripps Pink
Család:
Rosaceae – Rózsafélék
Faj:
Malus domestica

Eredet

A Pink Lady® nevű almafajta a Lady Williams és a Golden Delicious keresztezéséből jött létre. A keresztezést John E. L. Cripps végezte el Stoneville-ben, Ausztráliában, 1979-ben, a Western Department of Agriculture nevű intézetben. 1997-ben Cripps Pink néven fajtavédelem és Pink Lady® név alatt márkavédelem alá került. A fa és a gyümölcs tehát jogilag védett, tehát ezt az almafajt engedély nélkül nem lehet termeszteni vagy piacon értékesíteni.

Termés

Ez a faj közepes méretű és hosszúkás formájú. Ami egyedülállóvá teszi, az a félreismerhetetlen rózsaszín (pink) színezete.

Íz

A Pink Lady® egy lédús és ropogós almafaj, szaftos, enyhén savanykás aromával, és magas cukortartalommal.

Érési ideje

Október vége.

Tárolás

Hűtőhelyiségben február végéig, CA-raktárban május végéig tárolható.

Javaslat

Kitűnően alkalmas a friss fogyasztásra, de sütéshez, valamint különböző desszertek, gyümölcssaláták vagy kompótok készítéséhez is felhasználható.