GYÜMÖLCS-NAGYKERESKEDELEM
Gyümölcs – zöldség – déligyümölcs
Gyümölcs – zöldség – déligyümölcs
A málna az egyik legrégebbi bogyós gyümölcs. Már a kőkorszakban ismert volt. Közép- és Észak- Európában, valamint Észak- Amerikában a málnát már az ókorban gyógynövényként használták.
A málna cserjéje akár 2 méter magasra is megnőhet.
A málna termése úgynevezett összetett termés, 1 - 2 cm nagyságú, kerek és hosszúkás. A málna termése pirosas színű.
A málna bőséges létartalommal, édes, jó ízzel és egyedülálló aromával rendelkezik.
Júniustól főleg Spanyolországból, a téli hónapokban Chiléből.
Fajtától függően július közepétől novemberig. Kézileg szüretelik.
A málna rendkívül gyorsan romló gyümölcs, maximum néhány napig tárolható.
A málna értékes anyagokat tartalmaz, pl. cukrot, gyümölcssavat, pekint, ásványi anyagokat (kálcium, foszfor, kálium), valamint A provitamint, B1, B2 és C vitamint.