Jonagold

Jonagold

Család:
Rosaceae – Rózsafélék
Faj:
Malus domestica

Eredet

A Jonagoldot 1953-ban New York államban, a Golden Delicious és a Jonathan nevű fajok amerikai keresztezéséből állították elő.

Termés

A Jonagoldnak zöldessárga alapszíne van, kárminpiros, csíkozottól mosottig terjedő fedőszínnel.

Íz

Az alma termésének húsa porhanyós és ropogós. Lédús és zamatos, édes, de ugyanakkor enyhén savanykás ízű, ami a kiegyensúlyozott cukor-sav arányra vezethető vissza.

Érési ideje

Szeptember közepe.

Tárolás

Hűtőhelyiségben december végéig, CA-raktárban július végéig tárolható.

Javaslat

Egy nagyon ízletes almafajtáról van szó, kitűnően alkalmas friss fogyasztásra, de sütéshez, főzéshez, és befőzéshez is felhasználható.