Golden Delicious

Golden Delicious

Család:
Rosaceae – Rózsafélék
Faj:
Malus domestica

Eredet

A Golden Delicioust 1890 körül Nyugat Virginiában / USA, egy házhoz tartozó kertben találták fel, véletlen magoncként. Ma világszerte temesztik.

Termés

A Golden Delicious színe a zöldessárgától az aranysárgáig terjed. A dombvidékről származó gyümölcsök jellegzetessége a tipikusan pirosas elszíneződés. Az almák nagysága a közepestől a nagyig terjed, és hosszúkás formájúak.

Íz

A Golden Delicious ízére jellemző, hogy lédús, édeskés aromájú és enyhén savanykás.

Érési ideje

Szeptember közepe.

Tárolás

Hűtőhelyiségben november végéig, CA-raktárban augusztus végéig tárolható.

Javaslat

Nagyon alkalmas azonnali fogyasztásra, de a főzésnél és a sütésnél is felhasználható, valamint különböző desszertek, gyümölcssaláták, rétesek és sütemények, továbbá koktélok és kompótok készítésekor is.