Fuji

Fuji

Család:
Rosaceae – Rózsafélék
Faj:
Malus domestica

Eredet

A Fuji alma Japánból származik. 1939-ben Japánban/ Moriokában nemesítették, és a Rall’s Janet, valamint a Red Delicious fajok keresztezéséből jött létre.

Termés

A Fuji alma színe a halványrózsaszíntől a sötétpirosig terjed, enyhén csíkozott, sárgás — zöldes alapszínnel. Közepes nagyságú, tömött húsú, és nagyon lédús. Az esetleg előforduló, enyhén üveges szín a magas cukortartalomnak köszönhető.

Íz

A Fuji íze különösen zamatos. Az alma ropogós, lédús és édes.

Érési ideje

Október elejétől közepéig.

Tárolás

Hűtőhelyiségben április végéig, CA-raktárban június végéig tárolható.

Javaslat

Különösen édes íze és ropogós gyümölcshúsa miatt a Fujit elsősorban torták vagy desszertek készítésére használják.