Cseresznye

Cseresznye, Meggye

Plural:
Cseresznye, Meggye
Család:
Rosaceae – Rózsafélék
Faj:
Prunus avium (Cseresznye), Prunus cerasus (Meggye)

Eredet

A már a rómaiak által is imert cseresznye hazája az egész európai és ázsiai kontinens. A számtalan korabeli kutúrforma létrejöttéért főleg a vadcseresznye, illetve a meggy különböző vadon termő fajtái tehetők felelőssé.

Termés

A cseresznye fája akár a 20 méteres magasságot is elérheti. A kerek formájú gyümölcsök eltérő színűek: sárga, rozsdás, pirosastól majdnem a feketéig bezárólag. Súlyuk 5 és 10 g közötti.

Íz

Egészen speciálisnak mondható gyümölcsaromája miatt verhetetlen a gyümölcsök között, íze a fajtára tipikusan jellemző, mézédes és lédús.

Termesztés

Manapság a cseresznyét világszerte termesztik, a mérsékelt éghajlati övben. Európa világtermelésben elfoglalt részesedése 75 %-ot tesz ki. A legnagyobb cseresznyetermelő ország Törökország, Olaszország, és az Egyesült Államok.

A benne található anyagok

A cseresznye rendkívül egészséges, leve és gyümölcshúsa számtalan értékes tápanyagot tartalmaz. Rendkívül sok C vitamint,( jó az immunrendszernek és a mentális egészségnek), és folsavat (fontos az agy és az idegek, a vérképzés, valamint a növekedés szempontjából) tartalmaznak. A cseresznye gazdag kálciumban (jó a csontoknak, a fogaknak és az idegekre), vasban (a vérképződés és a sejtlégzés szempontjából), és káliumban ( a sejtellátásnak, víztelenítő hatású).

Import

A hazai cseresznye szezonja júniustól augusztusig tart (az értékesítési csúcs júliusban van), a meggyé pedig júniustól szeptemberig (az értékesítés csúcsa július/augusztus). Bár a hazai termelés figyelemre méltó, jelentős mennyiségű cseresznyét és meggyet importálnak Törökországból, Olaszországból, Franciaországból, Görögországból és Magyarországról.

Fajták és típusok

A gyümölcskereskedelem megkülönbözteti egymástól a meggyet és a cseresznyét. A cseresznyén belül elkülöníthető a szívcseresznye (finom húsú), és a ropogós cseresznye (kemény húsú). Mindkettőnek létezik a sötét változata, pirosra színezett lével, és a sárga, vagy színes változata világos, színtelen lével. A meggynél a finom húsú, sötét színű, piros levű, változatot, és a sárga vagy tarka színű, világos levű változatot különíthetjük el egymástól.