GYÜMÖLCS-NAGYKERESKEDELEM
Gyümölcs – zöldség – déligyümölcs
Gyümölcs – zöldség – déligyümölcs
A Braeburn-t 1952-ben Új-Zélandon, egy gyümölcstermelő üzemben fedezték fel, véletlen magonc. Valószínűleg a Lady Hamilton és a Cox Orange fajták hibridje.
Az alma termése hosszúkás formájú, középnagy vagy nagy méretű, henger alakú és sima, fénylő, aranysárga héja van. Színe a skarlátvöröstől a sötétpirosig terjed, csíkozott.
A Braeburn kellemes, üdítő ízű, zamatos és harmonikus cukos-sav arány jellemzi. A gyümölcs húsa kemény, ropogós és nagyon lédús.
Október elején.
Hűtőhelyiségben február végéig, CA-raktárban június végéig tárolható.
Sok célra felhasználható, nagyon ízletes alma, mind a friss fogyasztásra, mind sütésre és főzésre kiválóan alkalmas. Magas C-vitamin tartalma miatt a felszeletelés után csak nagyon lassan barnul meg.