Alma

Alma

Singular:
Alma
Család:
Rosaceae – Rózsafélék
Faj:
Malus domestica

Az alma a legismertebb és legfontosabb gyümölcsfajta a ma élő ember számára. Nem létezik olyan gyümölcs, amely bőségesebb választékkal, és ilyen kedvező tárolhatósági jellemzőkkel rendelkezne.

Eredet

Korábban az almafák az erdőkben nőttek, a különböző fajtájú lombos fák között. Ezeknek a fa-, vagy erdei almáknak csak olyan kicsik voltak a termései, mint a dió, és nagyon keserű volt az ízük. Ilyen vadalmák Ázsiában is voltak. Azt feltételezik, hogy a mai alma tulajdonképpen az ázsiai és az európai vadalmák keresztezéséből jött létre.

Keleten és Egyiptomban már 1450-ben ültettek gyümölcsfákat. Perzsiában az országutakat gyümölcsfákkal szegélyezték. Nagy Sándor, az ókor híres nagyvezére, aki a görögökkel a perzsák ellen harcolt, hadjáratairól különböző gyümölcsfajtákat hozott magával. Így többek között almát is. Görögországból más gyümölcsfajtákkal együtt került az alma Olaszországba. A rómaiak szintén magukkal vitték az ízletes gyümölcsöt hadjárataikra, így került Franciaországba és Németországba, és így hamarosan nálunk is megtalálhatóak voltak az első almafák.

Történelmi jelentősége

A bűnös almából, - ahogy a keresztény vallásokban olvashatunk róla — lassanként a hatalom szimbóluma lett. A császárok és királyok az arany jogar mellett egy aranyozott „országalmát” is tartottak a kezükben, ami a földgolyót volt hivatott szimbolizálni. Egy aranyozott alma egészen a mai napig megtalálható Ausztriában: a Szent István bazilika csúcsán. Amikor a törökök 1683-ban Bécs ellen vonultak, az volt a céljuk, hogy „megszerezzék ezt az arany almát”.

Almafajták

ArletBoskoopBraeburnCox OrangeElstarFujiGalaGlosterGolden DeliciousGranny SmithIdaredJonagoldRudolf trónörökösPink LadyRed DeliciousRoyal GalaRubensRubinetteTopaz.