Topaz

Topaz

Familie:
Rosaceae – Rosengewächse
Spezies:
Malus domestica

Herkunft

Kreuzung von Rubin und Vanda, 1993 durch das Institut für experimentelle Botanik in Prag, Tschechien, unter Sortenschutz herausgegeben.

Frucht

Mittelgroß, flachkugelig, goldgelb mit ½ bis ¾ leuchtend roter, marmorierter Deckfarbe, leicht fettig. Fruchtfleisch sehr fest.

Geschmack

Süß-säuerlich, aromatisch und saftig.

Reife

Ab Mitte September.

Lagerung

Im Kühllager bis Ende Januar, im CA-Lager bis Ende Juni.