Kronprinz Rudolf

Kronprinz Rudolf

Familie:
Rosaceae – Rosengewächse
Spezies:
Malus domestica

Herkunft

Älteste steirische Apfelsorte; sie ist eigentlich ein Zufallssämling, wurde zu Ehren des Thronfolgers Kronprinz Rudolf von Österreich-Ungarn benannt und anlässlich der Weltausstellung 1873 vorgestellt.

Frucht

Klein bis mittelgroß, abgeflacht und runde Form, grünliche Grundfarbe, Deckfarbe sonnenseitig rotbackig, Fruchtfleisch mittelfest.

Geschmack

Fein gewürzt, erfrischend, säuerlich und saftig.

Reife

Mitte bis Ende September.

Lagerung

Im Kühllager bis Ende Dezember, im CA-Lager bis Ende März.