Golden Delicious

Golden Delicious

Familie:
Rosaceae – Rosengewächse
Spezies:
Malus domestica

Herkunft

Entdeckt wurde Golden Delicious um 1890 als Zufallssämling in einem Hausgarten in West Virginia/USA. Heute wird er weltweit angebaut.

Frucht

Die Farbe des Golden Delicious reicht von grüngelb bis goldgelb. Früchte aus Hügellagen zeichnen sich durch ihre typische rote Backe aus. Die Äpfel sind mittelgroß bis groß und hochgebaut.

Geschmack

Der Geschmack des Golden Delicious charakterisiert sich als saftig, süßaromatisch und mit feiner Fruchtsäure.

Reife

Mitte September.

Lagerung

Im Kühllager bis Ende November, im CA-Lager bis Ende August.

Empfehlung

Eignet sich gut zum Sofortverzehr, aber auch zum Backen und Kochen, sowie zu verschiedenen Desserts, Obstsalat, Strudel und Kuchen, Cocktails und Kompott.