Kaiser Alexander

Synonym:: Bosc Flaschenbirne
Familie:: Rosaceae – Rosengewächse
Spezies:: Pyrus communis

Herkunft

1793 als Zufallssämling in Apremont, Frankreich, entdeckt.

Frucht

Mittelgroß, flaschenförmig, mit regelmäßiger zimtfarbiger Berostung. Fleisch abschmelzend, feinkörnig. Das Fruchtfleisch verfärbt sich bräunlich.

Geschmack

Saftig und süß mit würzigem, angenehmem Aroma.

Reife

Mitte September bis Mitte Oktober.

Lagerung

Im Kühllager bis Ende Januar, im CA-Lager bis Ende April haltbar. Ist empfindlich gegen Kohlendioxid. Selbst im Kühllager können an reifen Früchten Kohlendioxid-artige Schäden auftreten. Dank des festen Fleisches gut transportfähig.