Williamsova čáslavka

Williamsova čáslavka

Synonymá:
Barlett, Bon Chrétien
Čeľaď:
Rosaceae – Ružovité
Druh:
Pyrus communis

Pôvod

Pôvod neznámy, známa bola už okolo roku 1770 v Aldermaston, Anglicko a pomenovaná bola podľa Richard Williamsa, ktorý ju rozšíril.

Plod

Stredne veľký až veľký, mierne hrboľatý, zelenkavý až zlatožltý, niekedy zo slnečnej strany mierne ružový. Dužina jemná a rozplývavá. Vhodné ako stolové ovocie, na konzervovanie, sušenie a na pálenku.

Chuť

Šťavnatá, sladkasto-pikantná, typicky parfémovaná.

Zrelosť

Polovica augusta až začiatok septembra.

Uskladnenie

V chladiacich skladoch vydržia do polovice októbra, neskôr vyvíjajú nedostatočnú arómu. V CA skladoch do polovice decembra.