Pitahaya

Pitahaya

Synonymum:
Dračí plod
Plural:
Pitahaya, Dračí plody
Čeľaď:
Cactaceae – Kaktusovité
Druh:
Hylocereus triangularis

Pôvod

Pitahaya pochádza z tropických a subtropických oblastí Južnej Ameriky, darí sa jej v nízkych pobrežných oblastiach ako aj vo vysokých polohách.

Rastlina

Podobne ako kaktusová figa aj pitahaya je plod kaktusového druhu. Na jej trojhranných, až do 5 m dlhých výhonkoch sa tvoria veľké, bielo-žlté, veľmi atraktívne kvety a z nich potom bizarné plody. Červená pitahaya so svojími zelenými šupinami pripomína kožu draka.

Pestovanie

Na kolumbijských plážach rastú tieto kaktusy v dlhých radoch ako špaliére, sú nízke a tak praktické na zber. Červená pitahaya sa pestuje aj v Nikarague.

Dovoz

Od decembra do marca ako aj od júla do augusta z Kolumbie a Nikaraguy.

Plod

Jedlé časti:
dužina a semená.
Nejedlé časti:
šupka.
Vôňa:
neutrálna.
Chuť:
osviežujúca a jemne kyselkavá so stopou po egrešoch.
Veľkosť:
do 10 cm dlhá.
Tvar:
oválny.
Šupka:
hrubšia ako šupka kaktusových plodov, podľa odrody žltá s výraznými vypuklinami alebo sýta červeno-zelená, trblietavá so šupinami.
Dužina:
u plodu so žltou šupkou biela s čiernymi semenami, u červeno-zelených odrôd červená alebo biela s čiernymi semenami, mäkká, šťavnatá, osviežujúca, svojou konzistenciou podobná kiwi, aromatickejšia ako kaktusová figa.
Zrelosť:
plody mäkké, u bledých odrodách sa sfarbuje šupka dooranžova, u červených do sýtočervena a zelena.
Prezreté plody:
nepríjemne mäkké.
Nezrelé plody:
šupka zelená.

Použitie

Surové ako ovocie alebo na sladké šaláty.

Uskladnenie

Zrelé plody asi 12 dní pri izbovej teplote. Na dozretie ich treba položiť do chladnej miestnosti na mäkkú podložku.

Upozornenie

Pitahaya podporuje trávenie a vo väčších množstvách pôsobí ako preháňadlo!