Marhuľa

Marhuľa

Plural:
Marhule
Čeľaď:
Rosaceae – Ružovité
Druh:
Prunus armeniaca

Pôvod

Domovom marhule je Čína a pohorie medzi Kaspickým a Čiernym morom patriace Iránu a Turecku.

Plod

Marhuľa podobne ako broskyňa a nektarinka patrí k vzácnemu ovociu. Marhule sú 4 - 8 cm veľké, guľaté až vajíčkovo okrúhle kôstkovice. Ich pokožka je drsná až zamatová, niekedy aj hladká, sfarbená do bledožlta až oranžovo-žlta, zo slnečnej strany až dočervena. Od stopky po vrchol plodu sa ťahá brušný šev, charakteristický pre marhuľu, ktorý delí plod na dve polovice. Dužina je biela, žltá alebo sýtooranžová a ľahko sa oddeľuje od kôstky.

Chuť

Marhule sú šťavnaté, veľmi chutné a aromatické.

Pestovanie

Najväčší podiel na svetovej produkcii majú teplé krajiny ako Španielsko, Taliansko, Francúzsko, Izrael, Kalifornia a Grécko. Dalšími významnými pestovateľmi sú Pakistan, Irán, Ukrajina, Maroko, Čína, USA, Južná Afrika atď.

Dovoz

Od mája do septembra sa marhule dovážajú zo stredozemných krajín. Sezóna začína začiatkom mája dovozmi zo Španielska, vrcholí v júni, v júli dovozom zo Španielska, Francúzska, Grécka a Talianska, končí koncom augusta, začiatkom septembra.

Zloženie

Marhule sú cenné hlavne pre svoj enormne vysoký podiel karoténov, predstupňu vitamínu A. Okrem toho obsahujú marhule okrem minerálnych látok kalcium, kálium, fosfor a železo, nadpriemerné množstvo niacínu (na nervovú sústavu, pružnosť), kyselinu listovú (na tvorbu krvi a rast buniek), kyselinu pantoténovú (vitamín B5 na vitalitu, odbúravanie tukov, pre pekné a zdravé vlasy), vitamín A a vitamín C (na imunitný systém).