Jablká

Jablká

Singular:
Jablko
Čeľaď:
Rosaceae – Ružovité
Druh:
Malus domestica

Jablko je najznámejším a najdôležitejším ovocným druhom u nás. Neexistuje iné ovocie s tak veľkým množstvom odrôd a vynikajúcimi vlastnosťami na uskladnenie.

Pôvod

Kedysi rástli jablone v lese spolu s inými listnatými stromami. Plody týchto lesných jabloní boli svojou veľkosťou podobné vlašskému orechu a ich chuť bola veľmi kyslá. Plané jablká sa vyskytovali aj v Ázii. Predpokladá sa, že naše dnešné jablko pochádza z kríženia ázijských a európskych planých jabĺk.

Už v roku 1450 sa na Oriente a v Egypte pestovali ovocné stromy. V Perzii boli celé ulice vysadené ovocnými stromami. Už známy antický vojvodca Alexander Veľký, ktorý bojoval na strane Grékov proti Perzii, si zo svojich vojenských výprav priniesol rôzne ovocné druhy, medzi ktorými bolo aj jablko. Z Grécka sa jablko spolu s ostatnými druhmi ovocia dostalo do Talianska. Rimania zas zobrali tento chutný plod na svoje vojenské výpravy do Francúzska a Nemecka, a tak sa skoro dostali aj k nám prvé jablone.

Historický význam

Z hriešneho jablka podľa kresťanského náboženstva sa stalo postupne jablko symbolom moci. Cisári a králi držali v ruke spolu so zlatým žezlom zlaté „ríšske jablko” ako symbol zemegule. Zlaté jablko sa zachovalo dodnes na vrchole Kostola sv. Štefana (Stephansdom). Počas tureckých výprav v roku 1683 proti Viedni chceli Turci dobyť toto „zlaté jablko”.

Odrody jabĺk

Arlet, Boskoopské, Braeburn, Coxova reneta, Elstar, Fuji, Gala, Gloster, Golden Delicious, Granny Smith, Idared, Jonagold, Kronprinz Rudolf, Pink Lady, Red Delicious, Royal Gala, Rubens, Rubinette, Topaz.