Čučoriedka

Čučoriedka

Synonymá:
Lesné čučoriedka, Brusnica čučoriedková
Plural:
Čučoriedky, Lesné čučoriedky, Brusnice čučoriedková
Čeľaď:
Ericaceae – Vresovcovité
Druh:
Vaccinium myrtillus

Pôvod

Čučoriedky sa spomínajú už v stredoveku ako liečivá rastlina.

Rastlina

Čučoriedky patria do čeľade vresovcovitých. Rastú na nízkych, do 50 cm vysokých, nenáročných kríkoch, ktorým opadávajú listy. Kríky čučoriedok uprednostňujú kyslú, rašelinovú ako aj vápencovú pôdu.

Plod

Plody čučoriedok majú veľkosť hrachu, sú tmavo — až čiernomodrej farby a väčšinou osrienené.

Chuť

Čučoriedky sú veľmi chutné a obsahujú silne farbiacu, tmavočervenú šťavu.

Pestovanie

Stredná a severná Európa, severná Ázia a Severná Amerika.

Zrelosť

Začiatok júna až koniec augusta.

Zloženie

Čučoriedky obsahujú významné kyseliny ako kyselinu jablčnú, citrónovú a iné ovocné kyseliny. Sú bohaté na minerálne látky, predovšetkým železo, horčiny a vitamíny. Okrem toho sa vyznačujú vysokým podielom antokyánov, ktoré významne prispievajú k posilneniu imunitného systému a k spomaleniu procesu stárnutia.