Brusnica

Brusnica

Plural:
Brusnice
Čeľaď:
Ericaceae – Vresovcovité
Druh:
Vaccinium vitis-idaea

Pôvod

Brusnice pochádzajú pôvodne zo severnej Euroázie. Už praobyvatelia Severnej Ameriky ich poznali a používali proti prechladnutiu, na liečenie a na hojenie rán.

Rastlina

Brusnice rastú na malých, po zemi sa plazivých, bohato rozvetvených, vždy zelených polokríkoch. Uprednostňujú vlhkú pôdu.

Plod

Plody sú asi 15 až 20 mm veľké, okrúhle, oválne alebo hruškovité.

Dovoz

Predovšetkým zo Švédska a Fínska, po ukončení domáceho zberu.

Zrelosť

Počas zrenia v septembri/októbri sa mení farba od bledozelenej cez ružovú až nakoniec po červenú. Pevná dužina je vyfarbená dočervena, pri niektorých odrodách môže byť až tmavočervená.

Zloženie

Plody majú neobyčajne vysoký obsah vitamínu C. Brusnice podporujú činnosť čriev a obličiek.