Braeburn

Braeburn

Čeľaď:
Rosaceae – Ružovité
Druh:
Malus domestica

Pôvod

Braeburn je náhodnou priesadou pravdepodobne odrôd Lady Hamilton a Coxova reneta objavenou v roku 1952 na Novom Zélande.

Plod

Je vyšší, stredne veľký až veľký, valcovitého tvaru s hladkou, lesklou zlatožltou šupkou šarlachovo- až tmavočervenej pásikavej farby.

Chuť

Braeburn je svojou chuťou osviežujúce, aromatické jablko s optimálnym pomerom cukru a kyseliny. Dužina je pevná, chrumkavá, veľmi šťavnatá.

Zrelosť

Začiatok októbra.

Uskladnenie

V chladiacich skladoch do konca februára, v CA skladoch do konca júna.

Rada

Je to veľmi chutné jablko s možnosťou všestranného použitia. Je vhodné na priamu konzumáciu v surovom stave, ako aj na varenie a pečenie. Pre svoj vysoký obsah vitamínu C černie po nakrojení veľmi pomaly.