Arašidy

Arašidy

Synonymá:
Burské orechy, Podzemnica olejná
Čeľaď:
Fabaceae = Papilionaceae – Bôbovité
Druh:
Arachis hypogaea

Pôvod

Krajinou pôvodu arašidov je Južná Amerika.

Rastlina

Podzemnica olejná nepatrí z botanického hľadiska k orechom, ale k strukovinám. Stopky rastlina, na ktorej sa vyvíjajú plody, sa po odkvitnutí ohnú nadol a vrastajú do zeme. Tam sa vyvíjajú struky, v hĺbke asi 5 až 8 cm, ktoré majú obyčajne 2 semená s červenkastou, ľakho odstrániteľnou šupkou.

Chuť

Typická arašidová chuť známa u nás sa vyvíja až po pražení.

Dovoz

Arašidy sa dovážajú dnes z Argentíny, Číny, Indie a USA.

Predaj