Williams

Williams

Synonim:
Bonkreta Williamse
Rodzina:
Rosaceae – Różowate
Gatunek:
Pyrus communis

Pochodzenie

Pochodzenie nieznane, około 1770 roku była już znana w angielskiej miejscowości Aldermaston, i rozpowszechniana przez Richard Williams, którego imieniem została nazwana.

Owoc

Średniej wielkości do dużego, lekko zgarbiony, zielonkawy do złoto-żółtego, czasami różowy od strony słonecznej. Delikatny, rozpływający się w ustach miąższ. Owoc nadaje się do spożycia na surowo, jak również dla przemysłu przetwórczego, do suszenia i produkcji wina.

Smak

Soczysty, słodko-korzenny z typowym zapachem.

Dojrzałość konsumpcyjna

Połowa sierpnia do początku września.

Przechowywanie

W chłodniach do połowy października, później nie rozwija się dostatecznie ich aromat. W komorach chłodniczych CA do połowy grudnia.