Rubinette

Rubinette®

Synonim:
Rafzubin
Rodzina:
Rosaceae – Różowate
Gatunek:
Malus domestica

Pochodzenie

Samosiejka od Golden Delicious. Podejrzewa się, że gatunkiem ojczystym jest Cox Orange. Odkryte w 1966 roku przez Peter Hauenstein i oddane pod ochronę gatunków w 1966 roku w szkółce drzew Hauenstein AG w Rafz w Szwajcarii.

Owoc

Mały do średniej wielkości, zielono- żółty, około ¾ owocu pokryte jest pomarańczowym do rdzawoczerwonym paskowanym rumieńcem. Miąższ ścisły i drobnoziarnisty.

Smak

Bardzo soczysty, wysoka zawartość cukru i kwasu, korzenno-owocowy aromat.

Dojrzałość konsumpcyjna

Koniec września.

Przechowywanie

W chłodniach do końca listopada, w komorach chłodniczych CA do końca stycznia.

Wskazówka

Nadaje się dobrze do kuchni.