Pistacja

Pistacja

Plural:
Pistacje
Rodzina:
Anacardiaceae – Nanerczowate
Gatunek:
Pistacia vera

Owoc

Okrągłe lub owalne jak migdały owoce rosną na drzewie dorastającym do 10 metr, mają cienką skórkę, nasiona w kształcie orzechów laskowych i są jasnozielonego koloru. Łupinka jest gładka prawie biała do jasnozielonej, z wykształtowaną krawędzią.

Smak

Delikatny, łagodny, orzechowy — podobny do smaku migdałów.

Import

Z całego regionu Morza Śródziemnego.

Formy w handlu