Pekan

Pekan

Plural:
Pekany
Rodzina:
Juglandaceae – Orzechowate
Gatunek:
Carya illinoensis

Roślina

Pekan rośnie na wysokich do 50 metr drzewach Hickory, przypominających ogromne dęby. Pekan spokrewniony jest z orzechem włoskim. W uprawach wyhodowano odmiany orzecha o cienkiej łupince, które łatwo da się otworzyć bez pomocy dziadka do orzechów.

Smak

Podobny do smaku orzecha włoskiego ale z delikatniejszym i subtelniejszym aromatem.

Import

USA, Australii i Brazylii.

Formy w handlu