Braeburn

Braeburn

Rodzina:
Rosaceae – Różowate
Gatunek:
Malus domestica

Pochodzenie

Odkryte w roku 1952 w jednym z sadów w Nowej Zelandii. Odmiany spokrewnione to najprawdopodobniej Lady Hamilton i Cox Orange.

Owoc

Owoce średniej wielkości lub duże o kształcie walcowatym z gładką, błyszczącą, złoto- żółtą skórką pokrytą czerwonym, paskowanym kolorem.

Smak

Słodko- kwaśny, aromatyczny, orzeźwiający smak z soczystym i chrupiącym miąższem.

Dojrzałość konsumpcyjna

Początek października.

Przechowywanie

W chłodniach do końca lutego, w komorach chłodniczych CA do końca czerwca.

Wskazówka

To bardzo smaczne i wielofunkcyjne jabłko. Nadaje się zarówno do spożycia na surowo, jak również do pieczenia czy gotowania. Dzięki dużej zawartości witaminy C jabłko to po przecięciu bardzo powoli brązowieje.