Borówka brusznica

Borówka brusznica

Synonim:
Borówka czerwona
Plural:
Borówki brusznice, Borówki czerwona
Rodzina:
Ericaceae – Wrzosowate
Gatunek:
Vaccinium vitis-idaea

Pochodzenie

Borówki brusznice wywodzą się z północnej Eurazji. Już pierwotna ludność Ameryki Północnej znała ją jako środek na przeziębienia oraz leczenia ran.

Roślina

Borówki brusznice rosną na małych, przyziemnych, wiecznie zielonych, bardzo rozgałęzionych krzewach. Kochają wilgotne miejsca.

Owoc

Owoce mają około 15- 20 mm wielkości, są okrągłe, owalne lub w kształcie gruszki.

Import

Po zakończeniu zbiorów krajowych, głównie ze Szwecji i Finlandii.

Dojrzałość konsumpcyjna

Podczas dojrzewania we wrześniu/październiku kolor zmienia się z jasnozielonego na różowy, później na czerwony. Twardy miąższ borówek jest koloru czerwonego, w niektórych odmianach ciemnoczerwony.

Cenione substancje

Owoc ma szczególnie dużą zawartość witaminy C. Borówki brusznice wspomagają pracę jelit i pęcherza moczowego.